中文名:维生素C
化学名:抗坏血酸
英文名: L-Ascorbic acid(Vitamin C)
产地:山东
分子式:C6H8O6
分子量:176.14
CAS :50-81-7
维生素C 性状;白色至浅黄色晶体或结晶性粉末,无臭,味酸;久置色渐微黄,受光照则逐渐变褐;干燥状态下在空气中相当稳定,但在空气存在下于溶液中则*变质,pH值3.4-4.5时较稳定。
质量标准:GB1454-2010
指标参数:
项目 标准
性状 白色结晶或结晶性粉末
鉴别 呈阳性反应
含量 99.0%―101.0%
溶液澄清度与颜色 澄清,无色
重金属 ≤0.001%
铜 ≤0.0005%
铁 ≤0.0002%
比旋度 +20.5°―+21.5°
熔点 190℃―192℃
炽灼残渣 ≤0.1%
用途:在食品工业中用作营养增补剂、抗1氧化剂、护色剂。
维生素C广泛用于食品、饮料、养殖及饲料1添加剂等各个领域,其主要作用有6各方面:
1、食品、水果、饮料的保鲜,主要可使令人不愉快的气味延缓产生。
2、抑制添加亚硝1酸的肉类制品中亚硝1铵的形成。
3、改善面团质量,使焙烤食物的膨胀度达到较1大。
4、补充在饮料、水果和蔬菜的加工中损失的维生素c。
5、维生素C作为营养成分的添加剂。
6、饲料1添加剂。
包装:25KG/箱。
运输:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。
贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。
保质期:三年。
广州恒竤食品原料有限公司成立于2005年,位于广州东圃镇,公司主营各类食品添加剂、食品原辅料;有食品酸味剂、甜味剂、防腐剂、品质改良剂、营养强化剂、维生素系列、增稠剂、鲜味剂、膨松剂、乳化剂、食用色素、**香料等食品添加剂。
恒竤公司在广州设有仓储,与物流公司建立了长期合作关系,发货可辐射到全国各地,抗坏血酸食品级批发,当天发货,珠三角地区可整车配送。
维生素C为白色结晶或粉末,味酸无臭,江门抗坏血酸,易溶于水,略溶于乙醇。本品为强还原剂,易受热、光、氧的破坏。在碱性溶液中或有微量铜等金属离子存在时,分解更快。
维生素C可用于食品行业,饲料行业等
广州恒竤食品原料有限公司成立于2005年,公司主营各类食品添加剂、食品原辅料;主要经营国产、进口食品酸味剂、甜味剂、防腐剂、品质改良剂、营养强化剂、维生素系列、增稠剂、鲜味剂、膨松剂、乳化剂、食用色素、**香料等食品添加剂。公司在广州设有仓储,与物流公司建立了长期合作关系,发货可辐射到全国各地,当天发货,抗坏血酸哪里有卖的,珠三角地区可整车配送。
维生素C性状:白色结晶或结晶性粉末,无臭,味酸;久置色渐微黄;受光照则逐渐变褐,干燥状态下在空气中相当稳定,但在空气存在下于溶液中则*变质,pH值3.4―4.5时较稳定。在水中易溶,在乙醇中略溶,在氯1仿或乙1醚中不溶。闪点99℃;熔点187℃―192℃,熔融时同时分解。呈强还原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗1氧化剂。
维生素C又称抗坏血酸,是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物,分子式为C6H8O6,分子量为176.1。**存在的抗坏血酸有L型和D型2种,后者无生物活性。维生素C是呈无色无臭的片状晶体,易溶于水,不溶于**溶1剂。在酸性环境中稳定,遇空气中氧、热、光、碱性物质,特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时,可促进其氧化破坏。氧化酶一般在蔬菜中含量较多,故蔬菜储存过程中都有不同程度流失。但在某些果实中含有的生物类黄酮,能保护其稳定性。维生素C 的作用:缓解白癜1风
1.黑色素的生成、转移与降解过程中,任何一个环节发生障碍均可影响其代谢,导致皮肤颜色变化。经研究主要有以下几种情况:
2.酪氨酸—酪氨酸酶反应受到干扰便影响了黑色素的合成。以抗坏血酸(维生素C)为例,如在这一反应中加入抗坏血酸,就会阻止多巴< 进一步氧化为多巴色素,并使已合成的多巴酶被还原为多巴,以致黑色素不能合成。
3.很多白癜1风患者就对VC特别敏感,看到某某含有VC就不敢食用,抗坏血酸厂家供应,这其实是不必要的!对于VC的食用量,是要适量就行,毕竟它也是人体不可缺失的。