潮州抗坏血酸|恒竤****|抗坏血酸应用

 维生素Ｃ为白色结晶或粉末，抗坏血酸应用，味酸无臭，易溶于水，略溶于乙醇。本品为强还原剂，易受热、光、氧的破坏。在碱性溶液中或有微量铜等金属离子存在时，分解更快。

**存在的抗坏血酸有L型和D型2种，后者无生物活性。维生素C是呈无色无臭的片状晶体，易溶于水，不溶于**溶剂。在酸性环境中稳定，遇空气中氧、热、光、碱性物质，特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时，抗坏血酸价格走势，可促进其氧化破坏。氧化酶一般在蔬菜中含量较多，故蔬菜储存过程中都有不同程度流失。但在某些果实中含有的生物类黄酮，能保护其稳定性。

维生素C 的用途：

1.提高机体的应急能力。人体受到异常的刺激，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激，抗坏血酸批发，会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来，在次过程需要VC的参与。

2.进入人体的维生素C很快分布于个组织器官，在正常情况下，人体维生素C库为1500毫克。多余的大部分随尿排出，少部分随大便、汗及呼吸道排出。但是在感染情况下，人体所需的为平时的20---40倍之多，而且所有的药物都会破坏体内的VC。所以在人体有状态的情况下补充VC是非常有益的。美国*营养学家戴维斯问过对营养学有研究的医生，是否应将VC当作家中常备药品，以便任何疾病初期都可以服用。大多数医生都说：“当然比任何阿司匹林安全多了”，使用足够的量比连续使用小剂量有更好的效果。

维生素Ｃ为白色结晶或粉末，味酸无臭，易溶于水，略溶于乙醇。本品为强还原剂，易受热、光、氧的破坏。在碱性溶液中或有微量铜等金属离子存在时，分解更快。

维生素C又称抗坏血酸，是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物，分子式为C6H8O6，分子量为176.1。

**存在的抗坏血酸有L型和D型2种，后者无生物活性。维生素C是呈无色无臭的片状晶体，易溶于水，不溶于**溶剂。在酸性环境中稳定，遇空气中氧、热、光、碱性物质，特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时，可促进其氧化破坏。氧化酶一般在蔬菜中含量较多，故蔬菜储存过程中都有不同程度流失。但在某些果实中含有的生物类黄酮，能保护其稳定性。

维生素C 的注意事项：

1.研究表明：长期过量服用维生素C，可减少肠道对维生素B12的吸收，导致巨幼红细胞性贫血的病情加剧恶化。若病人先天性缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶，每日服用维生素**过5g会促使红细胞破裂，发生溶血现象，从而导致贫血。

2.妊娠期服用过量的维生素C，可能影响胚胎的发育，导致胎儿出生后对维生素C产生依赖作用，若不继续给新生胎儿使用维生素C，潮州抗坏血酸，可能出现坏血病。

3.停药反应：长期过量使用维生素C，导致机体“**负荷”，调节机制改变，维生素C分解与排泄加速，若骤然停止，导致维生素C缺乏。

4.当每日摄入的维生素C在2---8克时，可出现恶心、腹部痉挛、鉄吸收过度、红细胞破坏及泌尿结石等不良反应。小儿长期过量服用，*患骨骼疾病。

5.不能和磺胺类药物同时使用，因为维生素C可以促使磺胺药在肾形成结石。

 中文名：维生素C

  化学名：抗坏血酸

  英文名： L-Ascorbic acid（Vitamin C）

  产地：山东

  分子式：C6H8O6

  分子量：176.14

  CAS ：50-81-7

  维生素C 性状;白色至浅黄色晶体或结晶性粉末，无臭，味酸；久置色渐微黄，受光照则逐渐变褐；干燥状态下在空气中相当稳定，但在空气存在下于溶液中则*变质，pH值3.4-4.5时较稳定。

  质量标准：GB1454-2010

  指标参数：

  项目                                   标准

  性状                      白色结晶或结晶性粉末

  鉴别                                呈阳性反应

  含量                          99.0%―101.0%

 溶液澄清度与颜色           澄清，无色

  重金属                            ≤0.001%

  铜                                  ≤0.0005%

  铁                                  ≤0.0002%

  比旋度                            +20.5°―+21.5°

  熔点                               190℃―192℃

  炽灼残渣                            ≤0.1%

  用途：在食品工业中用作营养增补剂、抗1氧化剂、护色剂。

  维生素C广泛用于食品、饮料、养殖及饲料1添加剂等各个领域，其主要作用有6各方面：

  1、食品、水果、饮料的保鲜，主要可使令人不愉快的气味延缓产生。

  2、抑制添加亚硝1酸的肉类制品中亚硝1铵的形成。

  3、改善面团质量，使焙烤食物的膨胀度达到较1大。

  4、补充在饮料、水果和蔬菜的加工中损失的维生素c。

  5、维生素C作为营养成分的添加剂。

  6、饲料1添加剂。

  包装：25KG/箱。

  运输：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。

  贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。

  保质期：三年。