广州恒竤食品原料有限公司成立于2005年,是一家**销售食品添加剂、食品原辅料的企业,主要经营国产、进口食品防腐剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂、膨松剂、增稠剂、乳化剂、抗1氧化剂、品质改良剂、营养强化剂、维生素系列、食用色素、**香料等食品添加剂。
企业宗旨: 诚信、务实、**
企业精神: 艰苦创业、团结拼搏
质量方针: 严格规范管理,确保产品卫生安全
质量理念: 以质量求生存、以质量求发展
服务理念: 尽心尽力**服务,确保每位客户的满意
经营理念: 共赢发展
维生素C(英语:Vitamin C,又称L-抗坏血酸)是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来,但是人类是较显著的例外。较广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内,维生素C是一种抗1氧化剂,保护1身体免于自由基的威胁,抗坏血酸的应用,维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。维生素C用途:在产品中用作营养增补剂;抗1氧化剂;护色剂。可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品等
由于维生素C具有显著的酸性特点,故还可作为一些食用**酸的代用品。在水果糖、果汁粉及果酱中加约1g/kg,同时兼有强化及增味作用。在啤酒中添加0.3g/kg,清远抗坏血酸,还可防止其风味降低。作为肉制品的护色助剂使用时,抗坏血酸招商,在原料肉腌制或斩拌时添加,用量为原料肉的0.02~0.05%。
广州恒竤食品原料有限公司成立于2005年,公司主营各类食品添加剂、食品原辅料;主要经营国产、进口食品酸味剂、甜味剂、防腐剂、品质改良剂、营养强化剂、维生素系列、增稠剂、鲜味剂、膨松剂、乳化剂、食用色素、**香料等食品添加剂。公司在广州设有仓储,与物流公司建立了长期合作关系,发货可辐射到全国各地,当天发货,珠三角地区可整车配送。
中文名:维生素C(又名抗坏血酸)
英文名:Vitamin C( L-Ascorbic acid)
规格:≥99%
分子式:C6H8O6
分子量:176.14
维生素C在水中易溶,在乙醇中略溶,在氯1仿或乙1醚中不溶。本品5%(W/V)水溶液pH 2.1~2.6,本品10%(W/V)水溶液的比旋度为+20.5~+21.5。营养增补剂。抗1氧化剂;护色剂。能增强对传染病的抵抗力。营养增补剂。抗1氧化剂;护色剂。能增强对传染病的抵抗力。可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品。
维生素C为白色结晶或结晶性粉末,熔点190℃~192℃;无臭,味酸;久置色渐微黄。
维生素C为白色结晶或粉末,味酸无臭,易溶于水,略溶于乙醇。本品为强还原剂,抗坏血酸生产厂,易受热、光、氧的破坏。在碱性溶液中或有微量铜等金属离子存在时,分解更快。
维生素C又称抗坏血酸,是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物,分子式为C6H8O6,分子量为176.1。
**存在的抗坏血酸有L型和D型2种,后者无生物活性。维生素C是呈无色无臭的片状晶体,易溶于水,不溶于**溶剂。在酸性环境中稳定,遇空气中氧、热、光、碱性物质,特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时,可促进其氧化破坏。氧化酶一般在蔬菜中含量较多,故蔬菜储存过程中都有不同程度流失。但在某些果实中含有的生物类黄酮,能保护其稳定性。
维生素C 的注意事项:
1.研究表明:长期过量服用维生素C,可减少肠道对维生素B12的吸收,导致巨幼红细胞性贫血的病情加剧恶化。若病人先天性缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶,每日服用维生素**过5g会促使红细胞破裂,发生溶血现象,从而导致贫血。
2.妊娠期服用过量的维生素C,可能影响胚胎的发育,导致胎儿出生后对维生素C产生依赖作用,若不继续给新生胎儿使用维生素C,可能出现坏血病。
3.停药反应:长期过量使用维生素C,导致机体“**负荷”,调节机制改变,维生素C分解与排泄加速,若骤然停止,导致维生素C缺乏。
4.当每日摄入的维生素C在2---8克时,可出现恶心、腹部痉挛、鉄吸收过度、红细胞破坏及泌尿结石等不良反应。小儿长期过量服用,*患骨骼疾病。
5.不能和磺胺类药物同时使用,因为维生素C可以促使磺胺药在肾形成结石。